”Jenny är som vilken småstadsmamma som helst. Hon har tre barn, en sambo och ett jobb som hon tycker om. Hon är nog ganska lycklig även om hon inte tänker på det så ofta.
Men en dag ställs livet på ända när hon får veta att yngsta dottern Malva drabbats av den elaka cancerformen neuroblastom.”
Sara Sjöblom och Jenny Karlsson kommer och berättar om arbetet med sin bok och om Malva och hennes resa.
Livsmedelsverket är den myndighet som beslutar hur livsmedelskontrollen i Sverige ska gå till. Kommunernas inspektörer sköter den praktiska kontrollen för att säkerställa att reglerna följs.
Miljökontoret kontrollerar regelbundet att livsmedelsföretag uppfyller kraven i livsmedelslagstiftningen. Kontrollen innebär vanligtvis oanmälda inspektioner. Resultatet ska ge en allmän bild av hur många anmärkningar en livsmedelsanläggning har och hur allvarliga dessa brister är.
Vad du äter och dricker påverkar din hälsa. Fräscha råvaror och korrekt hantering är speciellt viktigt. För att människor och miljö inte ska ta skada ska lokaler för livsmedelsverksamheter vara anpassade för ändamålet och fungera bra. Det ska också finnas rutiner för till exempel hantering av mat och avfall, städning och tvätt.
En del kommuner i Sverge, bl.a. Västerås, publicerar rapporter på kommunens hemsida från de kontroller miljökontoret gör av livsmedelsverksamheten.
Andreas Trygg
Yvonne Blücher
Sara Sjöblom
Jan Fransson